Description
Mondeuse Arbin Graine de Terroirs
AOP SAVOIE ARBIN
L’ACCORD PARFAIT
Saucisse de Toulouse et lentilles au lard.
- Puissant
- Complexe
- Epicé
- Fruité
- Tannique
En Savoie, pas de mauvaises graines, que des bonnes cuvées !
Si on peut parler de graine de terroir, c’est bien avec le cépage mondeuse qui illustre bien la force minérale mais aussi le fruité de sa naissance. Né en Savoie et apparenté à la syrah rhodanienne, ce raisin donne des vins gourmands, séveux et pleins de caractère. Le savoir-faire de la famille Perrier signe ici une cuvée du cru Arbin, mentholée et fruitée, avec un côté fumé minéral.
Domaine Jean Perrier & Fils
Véritable ambassadrice de sa région chérie, la famille Perrier reproduit avec justesse ce que la Savoie offre de meilleur depuis 1853. Soixante-deux hectares et de multiples cépages : impossible de ne pas trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche). Authenticité et caractère sont au rendez-vous, à l’image de ceux qui les produisent : tel vin, tel vigneron !
ViandeViandes blanches grillées, volailles rôties, côte de porc charcutière, diots et écrasé de pommes de terre.
FromageTomme des montagnes, chèvres frais, Cantal jeune.
PoissonPoissons de lac au beurre rouge, couteaux au chorizo à la plancha.
LégumesGratin de cardes à la tomate.
DessertsPas d’accord recommandé avec les desserts
