Exilé Rosé Pétillant Nat. – 75cl

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Description

Vin de France 2014
Appellation : Vin de France
Cépage : 100% Gamay
Sols : Argilo-Calcaire
Vignes : Agées de 40 ans.
Vendanges : Manuelles, en caisse, et en un seul passage,
Trié sur pied.
Rendement, environ 40 hectolitres/hectares
Vinifications : Pressurage, débourbage, entonnage ; ces trois opérations successives,
se déroulent sans pompes ; mais par gravité.
Fermentation en cuve
Mise en bouteille en février 2015, dégorgé à partir de juillet 2015.
Caractéristiques :
Vin pétillant naturel brut non dosé.
Accords mets et vins :
Apéritifs
Desserts à base de fruits rouges

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