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Saint Emilion Grand Cru – 75cl

26,00 25,00

34,66€/L

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Catégorie :

Description

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
ClassementGrand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2014
Contenance75 cl
Degré d’alcool14°
Température de service16 – 18°C
Potentiel de garde8 ans et plus
Passage en carafeYes
CépagesMerlot, Cabernet franc
Accords mets & vinsCôte de boeuf et sa pomme de terre en robe des champs
Tajine d’agneau aux pruneaux
Tournedos rossini et sa poélè de cepes
VigneronFamille Nouvel-Jacques
MaisonChâteau Gaillard

Dégustation

Un rouge profond qui tire vers le pourpre, une nez enjôleur sur une prédominance de fruits noirs (cassis) qui laisse entrevoir un boisé subtil avec de légères notes épicées. Un vin soyeux, ample avec des tanins veloutés. La finale est longue, tout en élégance.

Technique

Étendu sur 15 ha en viticulture biologique certifiée, ce grand cru de Saint-Emilion est vinifié dans la pure tradition viticole. Les vendanges s’effectuent manuellement, afin de respecter l’intégrité du fruit. Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois avec le plus grand respect, afin de lui donner certaines caractéristiques du St Emilionnais.

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