Rully – 75cl

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Description

RULLY BLANC ‘‘En Varots’’
SENSATION
Vin ample, à l’attaque souple, aux arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune.
Bouche fraîche, tendue et très persistante.
DÉGUSTATION
À déguster à 12° – 14° À l’apéritif
ASSOCIATIONS
Avec des volailles et viandes blanches à la crème, poissons nobles…
| SOL : Argilo-calcaire
| EXPOSITION : Plein Sud
| CÉPAGE : 100 % Chardonnay
| ÂGE DE LA VIGNE : 45 ans
| RENDEMENT : 63 hl/ha
| PRODUCTION : +/- 20 000 bouteilles
| VINIFICATION/ÉLEVAGE : Vendanges faites à la main.
Après un pressurage doux, les moûts fermentent pour partie en cuve inox (40%) et en fûts de chêne (60 %) dont 25% de fûts neufs.
L’élevage se poursuit 9 mois durant.
| GARDE CONSEILLÉE : 2 à 8 ans
(avant un passage en carafe de 1 à 2h est nécessaire)
| TEMPÉRATURE CONSERVATION : 10° à 14°

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