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Saint Chinian – 75cl

12,00 9,00

50.66€/L

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Description

BIO

Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.
Terroir : le Vignoble est implanté sur des Coteaux schisteux exposés magnifiquement plein sud.
Densité de Plantation : 4 500 pieds à l’hectare.
Rendement : 45 hl / ha. Limitation des rendements grâce à une taille courte et une vendange en vert si cela est nécessaire.
Mode de culture : culture raisonnée.
Vinification : comme l’indique son nom, tant au niveau de la culture de la vigne qu’au niveau de la vinification, les méthodes ancestrales et traditionnelles sont utilisées. La récolte est encuvée après sélection et tri des raisins à la parcelle. La cuvaison dure entre 15 et 20 jours durant lesquels les moûts sont travaillés par remontages.
Élevage : il s’effectue en cuves béton pendant 8 mois.Pas de collage. Légère filtration avant la mise en bouteilles.
Conditionnement : bouteille Bordelaise Elégance 750 ml. Bouchon Technique.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

 

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