Saint Joseph Rouge – 75cl

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Description

Saint-Joseph Rouge le Clos de la Ribaudy 2018

1 hectare de vigne clos de murs, une production limité.

1 hectare de vigne clos de murs, une production limité, isolés sur les hauteurs de Chavanay au lieu dit la Ribaudy. Vins de caractère et à la fois gourmand, bouquet d’épices et de fruits noirs sur trame semi-tannique et soyeuses. Du potentiel de garde et de la complexité.
Avis sur le millésime actuel: Grande réussite

Type de culture

Agriculture biologique

Superficie

inférieur à 1 hectare.

Terroir

Roche granitique, terrains sableux, pierreux, la terre est sombre et riche. Le clos est en bas du pilat et profite de l’air frais de la montagne.

Cépage

100% Syrah

Elevage

14 à 18 mois en pièces de 228 litres

Rendement

35 Hl/ Ha

Maturité

5 à 15 ans

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