Sibéria – 50cl

14,00

28€/L

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Description

Le vigneron

Constitué par le grand-père dans les années 1930, ce vignoble de 21 ha est implanté sur la troisième terrasse du Tarn, la plus haute et la plus ancienne. Anne-Marie et Pierre Selle ont spécialisé le domaine et lancé la mise en bouteilles en 1989. Arrivé en 2008, leur fils Nicolas a engagé la conversion bio (certification en 2012). Son cheval de bataille : la négrette.

L’avis du Guide Hachette des Vins

Plus souvent remarqué pour ses vins rouges, Bouissel propose ici un moelleux aux accents alsaciens, assemblage original de gewurztraminer et de riesling. Au nez, de fines notes de fleurs blanches, de pêche et de raisin. En bouche, du volume, de la souplesse et une belle fraîcheur qui justifie pleinement le nom de cette cuvée née de la parcelle la plus fraîche du domaine.
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